Découvrir les exigences essentielles des référentiels du secteur agro-alimentaire : ISO 22000, IFS et BRC - #38

Référent
Stéphanie BAZIN
Catégorie :
Formation autres industries / Systèmes de management QSE /

Lieu et dates de formation en inter

12 Participants
Durée : 2 jours
Formation INTER ou INTRA
Attestation de formation

Fiche

Inscrivez plusieurs stagiaires à nos formations INTER et bénéficiez de nos offres spéciales :

  • -25% de remise pour le 2ème participant*.
  • -50% pour le 3ème participant et pour chaque participant supplémentaire*.
*Pour des inscriptions à la même session de formation.

Contexte

Votre système de management de la qualité doit répondre aux exigences de plusieurs référentiels spécifiques au secteur agro-alimentaire (ISO 22000, IFS et/ou BRC). Vous souhaitez découvrir les principales exigences afin de mettre en conformité votre système de management qualité.

Objectifs

  • Découvrir le sens et la portée des référentiels sectoriels du secteur agro-alimentaire.
  • Connaître et comprendre les exigences essentielles des référentiels ISO 22000, IFS et BRC.
  • Identifier les évolutions à prévoir pour votre système de management de la qualité.

Public

  • Équipes qualité.
  • Auditeurs qualité et fournisseurs.
  • Pilotes et/ou propriétaires de processus.

Pédagogie

  • La pédagogie se base sur l’alternance entre des apports méthodologiques et des exercices d’application en équipe.
  • L’ensemble des aspects relatifs aux référentiels est traité sous la forme d’activités qui favorisent l’appropriation des concepts et un zoom est fait sur les spécificités des différents référentiels entre eux. Ces travaux font l’objet d’un renforcement systématique de la part de l’animateur.
  • Des temps de réflexions sont organisés pour permettre aux participants de se projeter dans le contexte concret de l’application à leur entreprise.

Supports

  • Dossier du participant en ligne contenant les présentations délivrées pendant la formation et les supports d’exercices.

Programme

Séquence n° 1

La sécurité des produits alimentaires dans le secteur agro-alimentaire :

  • Les enjeux et la finalité de la sécurité alimentaire : la réglementation et la pression des consommateurs.
  • Présentation des différents référentiels/guides existants.

Séquence n° 2

Les référentiels ISO 22000, BRC et IFS :

  • Leur structure propre et leurs principes fondamentaux.
  • Les exigences communes ou connexes.
  • Les exigences spécifiques.

Séquence n° 3

La construction d’un système unique :

  • L’approche processus : structure de base du système.
  • Les principales étapes de mise en place d’un système unique.
  • Validation et soutien de la Direction.
  • Les principes de certification.